Koteletter i Fad

Koteletter i fad er en af mine yndlingsretter til trods for at den er simpel, da jeg elsker kombinationen af tomat og "fløde", og da jeg kan krydre den lige præcis som jeg har lyst. Retten er desuden relativt hurtig at lave, da den passer sig selv i ovnen det meste af tiden.

Koteletter i fad til 2 personer

Ingredienser:

2-4 koteletter, 300 g.

friskkværnet salt og peber

1 ds. tomatkoncentrat 140 g.

Madlavningsfløde 4 %

1 bæger knorr oksebouillon (eller 1 terning)

1 peberfrugt

2 fed hvidløg

2 tsk. røget paprika

1 tsk. chili

2 tsk. salt

friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

1. Brun koteletterne i lidt olie på en pande. Krydr med salt og peber og læg i et ovnfast fad.

2. Svits peberfrugten kort og hæld tomat og fløde på panden.

3. Tilsæt bouillon, hvidløg, paprika, chili, salt og peber. Varm igennem under omrøring.

4. Hæld tomatsaucen over koteletterne og sæt det i ovnen ved 200 grader i 45-60 min.

5. Server med ris eller frisk pasta og en god salat.



De brunede koteletter

Tomatsauce



Koteletter og sauce klar til ovnen