Indiske Wraps med Æg og Skinke

Denne frokostwrap er indisk krydret uden at være spicy. Den er derfor virkelig velegnet til madpakken - også ungernes. 

Indiske Wraps med Æg og Skinke til 2 personer

Ingredienser:

1 æg

1/4 æble

1 lille gulerod

1 spsk. persille

100 g. skinkestrimler

2 store tortillas - gerne fuldkorn

4 blade salat

½ dl. Cheasy Fraiche

½ spsk. Tandoorikrydderi

½ tsk. karry

salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Kog ægget så det er hårdkogt. 

2. Hak ægget, skær æblet i tern, riv guleroden groft og bland det hele med skinken. 

3. Rør Cheasy Fraiche med Tandoorikrydderi, karry, salt og peber og vend det i fyldet.

4. Læg salatbladene på de to tortillas og fordel fyldet herover. Rul stramt sammen og server eller pak i husholdningsfilm.