En rigtig lækker salat som tilbehør til f.eks. en hakkebøf.
Rødbedesalat med Æble og Sennepsdressing til 2 personer
Ingredienser:
500 g. rødbeder
2 æbler
1 potte persille
2 spsk. grov sennep
1/4 rødløg, finthakket
2 tsk. balsamico
2 tsk. flydende honning
½ spsk. olivenolie
Fremgangsmåde:
1.Kog rødbederne 45 min og køl dem straks af i koldt vand.
2. Gnid skinnet af rødbederne og skær dem i tern.
3. Rør sennep, rødløg, balsamico, honning og olie sammen og vend rødbederne i.
4. Skær æblerne i tern og vend dem i salaten sammen med hakket persille.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar